Un établissement bien-être et restauration à identité forte à transmettre, Paris intra-muros.
Dossier certifié AlvoParis intra-murosMarque installéeEmplacement rareClientèle premium fidéliséeÉquipe salariée en place
Statut du dossier
Actif
Mandat exclusif Alvo · dossier ouvert
Affichage
Portrait
Un établissement de destination qui combine expérience bien-être et restauration à identité forte.
Project Jasmin est un établissement de destination situé à Paris intra-muros, sur un emplacement rare et difficilement reproductible. Il combine un pôle bien-être (prestations, soins, expériences), un pôle restauration à identité forte et une activité d'événementiel et de privatisation, dans un positionnement haut de gamme adressé à une clientèle premium.
La société, créée en 2018, s'appuie sur une marque installée, une notoriété locale forte et un référencement premium, avec une base de clients fidèles au panier moyen élevé. Une équipe salariée structurée autour du concept assure une organisation opérationnelle rodée.
Ce que reprend un acquéreur : un actif immatériel structurant (emplacement et marque), une clientèle récurrente et une trajectoire consolidée après la relance de 2022. Le détail par pôle, les taux de fidélisation et les comptes sont transmis après signature du NDA.
Rentabilité opérationnelle installée · après retraitements, détail post-NDA
Récurrence clientèle
Élevée
Base client fidèle · fréquentation prévisible · panier moyen premium
Prix de cession
Communiqué post-NDA
Prix de cession arrêté avec le cédant · communiqué sur signature du NDA
Ce que reprend un acquéreur
Points forts du dossier
Notes Alvo sur 100, chacune adossée à un fait vérifiable en due diligence. Touchez ou survolez un axe pour lire le fait.
Composition du chiffre d'affaires par pôle
Répartition d'après le cédant : 50 % pour le pôle bien-être et expériences, 38 % pour la restauration, 12 % pour l'événementiel et la privatisation. Détail par pôle transmis post-NDA.
Indicateurs clés et référentiel
Rentabilité
Marge d'EBE de l'ordre de 12 %
Entre 11,7 % et 12,1 % du chiffre d'affaires sur les deux derniers exercices. Source : FEC 2024 et 2025 analysés par Alvo.
Répartition du chiffre d'affaires par pôle d'après le cédant ; détail par pôle et taux de fidélisation transmis post-NDA.
Deux pôles complémentaires
Lisibilité des comptes
Aucune charge exceptionnelle significative
Comptabilité lisible sur trois exercices, services extérieurs et loyers stables. Source : FEC 2023 à 2025 analysés par Alvo.
Comptes lisibles
Ancienneté
Société créée en 2018
Immatriculation vérifiée au registre national des entreprises, relevé du 09/09/2026.
Établissement installé
Ce qui soutient la valeur, ce que le mémorandum détaille
Contribution relative de chaque axe à l'appréciation d'ensemble. À droite ce qui soutient la valeur, à gauche ce qui reste à instruire. Touchez ou survolez une barre pour lire le fait.
Trajectoire
Chiffre d'affaires sur 3 exercices
Trajectoire consolidée après la relance de 2022
Indice 100 = chiffre d'affaires de l'exercice N (le dernier clos). Croissance organique portée par la clientèle fidèle. Valeurs par exercice communiquées avec le mémorandum.
Paris intra-muros, rare et difficilement reproductible
Équipe
Équipe salariée structurée autour du concept
Ancienneté
Société créée en 2018
Mix entre pôle bien-être (prestations, soins, expériences) et pôle restauration à identité forte, d'après le cédant. Détail par pôle et taux de fidélisation transmis post-NDA.
Profil de l'opération
Mandat exclusif Alvo · cession 100 % des titres.
Modèle : établissement de destination combinant expérience bien-être et restauration à identité forte.
Positionnement : haut de gamme, expérience différenciante, clientèle premium.
Géographie : Paris intra-muros · emplacement rare, difficilement reproductible.
Ancienneté : société créée en 2018.
Structure : équipe salariée en place · organisation opérationnelle rodée · marque installée, notoriété locale forte.
Différenciants
Concept hybride bien-être et restauration : proposition différenciante, très peu de concurrents comparables à Paris.
Emplacement rare : Paris intra-muros, actif immatériel structurant.
Clientèle fidèle : taux de récurrence élevé, panier moyen premium.
Équipe rodée : une équipe salariée structurée autour du concept.
Trajectoire consolidée après la relance de 2022, indicateurs au vert.
Cible acquéreur
Opérateur restauration bien-être recherchant un actif installé à Paris.
Groupe hôtelier boutique cherchant à étoffer son offre food et wellness.
Entrepreneur passionné avec profil hospitality souhaitant reprendre une marque forte.
Family office lifestyle ou club d'investisseurs recherchant un actif tangible parisien.
Points de vigilance
Un point de vigilance opérationnel est documenté : la relation clientèle et l'image de marque reposent en partie sur l'incarnation de la dirigeante. Il se structure par un accompagnement post-cession court, de trois à six mois, pour transmettre les codes et la relation à l'équipe du repreneur. Pour un opérateur de restauration bien-être ou un entrepreneur passionné, c'est une opportunité d'ancrage rapide. Le détail est présenté dans le mémorandum communiqué après signature du NDA.
Process en cours
Dossier ouvert, plusieurs profils déjà qualifiés.
Trois entrées possibles dans le process, du moins engageant au plus engageant.